Vers vlees

Wij werken met vlees van regionale herkomst. Ons vlees komt onder andere uit Zieuwent en wordt zorgvuldig geselecteerd, zodat u altijd kunt rekenen op een eerlijk product met een uitstekende kwaliteit.  ​​​​​​​

Rundvlees

Ons rundvlees komt uit de regio en is afkomstig van jonge runderen. Wij kunnen gerust zeggen dat ons rundvlees van topkwaliteit is. 

• Bavette
• Braadvlees
• Carpaccio
• Diamanthaas
• Entrecote
• Haasbiefstuk
• Hacheevlees
• Kogelbiefstuk
• Ossenstaart
• Pepersteak
• Picanha
• Ribeye
• Riblappen
• Rosbief
• Runderpoulet / soepvlees
• Runderrollade v/d lende
• Runderschnitzel
• Stoofrollade
• Sucade 

Varkensvlees

Ons varkensvlees komt van jonge varkens uit de regio. De varkens worden door ons zelf geslacht en verwerkt tot heerlijke producten en specialiteiten.

• Dikke vleesribben
• Filetrollade
• Fricandeau
• Haaskarbonade
• Hamschijf / bovenbeen
• Hamlappen
• Houthakkersteak
• Procureur (stuk of rollade)
• Varkensfilet
• Varkenshaas
• Varkenslappen
• Varkenslever
• Varkenspoot
• Varkenspoulet
• Ribkarbonade
• Schouderkarbonade
• Slavinken
• Speklappen (met of zonder zwoerd)
• Zwiebelsteak

Kip

Ons kippenvlees komt uit de regio. Deze kippen zijn 100% Hollands. Ze groeien op in een ruime stal, met frisse lucht. Ze kunnen de hele dag vers water drinken en krijgen plantaardige granen.

• Drumstick
• Hele kip
• Kip cordon bleu speciaal
• Kipfilet
• Kipfilet gevuld met groente
• Kippendij
• kippenlever
• Kippenpoten
• Kipvinken
• Kip krokant schnitzel
• Kipschnitzel

Kalfsvlees

Bij ons kunt u terecht voor een lekker stukje kalfsvlees; superzacht. Door de structuur en samenstelling heeft ons kalfsvlees een korte bereidingstijd nodig.

• Kalfsbiefstuk
• Kalfsentrecote
• Kalfsoester
• Kalfsschenkel (osso buco)
• Kalfsschnitzel
• Kalfsrollade

Ambachtelijke worstmakerij

Lamsvlees

U kunt bij ons terecht voor een heerlijk stukje mals en zacht lamsvlees. Met de karakteristieke smaak geeft een stukje lamsvlees aan uw maaltijd een feestelijk tintje.

• Lamsbout
• Lamsfilet
• Lamskotelet
• Lamsschenkel
• Lamshaas
• Lamsrack

​​​​​​​

Vlugklaar

Bij ons in de winkel vind u een ruim assortiment met vlugklaar vleesartikelen. Deze worden dagelijks vers voor u bereid. Hier een greep uit ons wisselende assortiment.

• Blindevink
• Boomstam
• Gebraden gehaktbal
• Gehakt cordon bleu
• Gehaktschnitzel naturel
• Gehaktschnitzel zigeuner
• Gehaktstaaf
• Hamburger
• Kipburger
• Krokante kipschnitzel
• Pampaschijf
• Rolladeschijf
• Rundersteak
• Satéschnitzel
• Slavink
• Tartaar

In onze worstmakerij worden dagelijks heerlijke specialiteiten volgens eigen recept met de beste ingrediënten.

​​​​​​​